蘭州牛肉面——隴尚合（二）

喬維強，隴尚合牛肉面第二代傳人，從小跟著父親學做牛肉面，從此就再也沒有離開過牛肉面。與面結緣的20多年來，喬維強先生不斷培育拉面和面師傅。

每天清晨五點，整個大街小巷還沉浸在幽黑黎明前夜色中的時候，街上每個牛肉面館，已經燈火通明，面館的工作人員就已經全部到位，煮肉的、調湯的、準備輔料的、搞衛生的，一切都是井然有序，喬維強先生因此也養成了早起的習慣，六點鐘到崗，六點半看著地一碗牛肉面準時出鍋，這對他來說，是一種責任，也是一種美好的享受。

隴尚合牛肉面，食材挑選警惕苛刻，制作精致，嚴格遵循一清二白三紅四綠五黃的統一標準，隴尚合牛肉面還有一個獨特之處，采用的是甘南的牛肉。牛油牛骨熬湯，再加上20多種天然佐料與冬蟲夏草等名貴中藥，肉質鮮嫩爽口，湯料清而不膩，歷久不衰，深受廣大群眾的喜愛，牛肉面在全國大眾城市上有雨后春風般的稀奇，無論在高樓大廈之間，還是在車站碼頭，都有牛肉面的至聲，他們用蘭普話招呼著南來北往客人，熱情的服務態度，干凈衛生的飲食環境，應得了當地人的歡迎。

隴尚合牛肉面店里面飄出的陣陣香味，給早起忙綠的人們增添了精氣神，走進隴尚合，一碗熱氣騰騰騰的牛肉面撲面而來，頓時，你的情感在這碗面里會得到zui暢快的吃法，這里的一碗面是集氣象萬千的世界，這里一碗湯其美味深入靈魂，隴尚合的一碗牛肉面不僅是單純的果腹，是一種美食，更是一種情懷，而在味道的背后，包含著隴尚合人的熱情，以及追求健康，美味、綠色的執著。一到飯點就排起了長隊，隴尚合之味，注定不可復制和超越。隴尚合的師傅們，在湯里熬著專注，在面里揉著精神。隴尚合牛肉面，滿足現代消費者的視角感，體驗西北獨具特色的風味產品。以高質量產品為牽引，發揚蘭州牛肉面文化，引導家鄉特色產品邁出中國，走向全球。